１１月も半ばになり

朝晩は寒さを感じるようになりました。

今日の鹿行地域は抜けるような青空

深まり往く秋を存分に楽しんでいます。

さて　我家の夏野菜たちは

どうしているでしょうか？











胡瓜は、大きくなるのに日数はかかるものの
まだまだたくさんの実をつけています。
夏の終りに種を蒔いた「霜しらず」という品種です。











ナスも色艶良く順調に育っています。
これは秋ナス用に８月末に植えつけたものです。



シシトウは随分長い間たくさんの実をつけています。
白い花がまだたくさん咲いています。







ピーマンですがご覧のように元気一杯です。








インゲンは夏の終りに種を蒔いて最近なり始めました。何度も収穫をして豆としても食べています。
これから暫く楽しめると思っています。





日　一日と寒さが強くなってくるでしょうから

いつまで味わえるか分かりませんが

今日現在、我家の夏野菜は健在です。

「イナダ釣り」情報









昨日に引き続き、今日の釣果は三匹でした。

明日も釣れるかな？

「食用菊もってのほかは食用菊の王様とも呼ばれています。

秋の山形を代表する味でしょうか？

920氏は山形の出身なので、

苗を買い栽培しています。

持ってのほかは、正式名は「延命楽（えんめいらく）」というなの品種ですが

通常「もってのほか」や「もって菊」などと呼ばれてます。

名前の由来は

「天皇家の御紋である菊の花を食べるのはもってのほかだ」という説と

「もってのほか（思っているよりずっと）おいしいという説があるようです。

食用には花弁（花びら）を食べますが

しゃきしゃきとした歯ざわりが特徴です。

サッと茹でた花びらを　和え物、お浸し、酢の物などにしたり

てんぷらやお吸い物にもなります。

我家では菊の花のおすしを作りますが

これを食べると秋が来たことを実感します。










こんなふうにグリーンのものと和えるととても綺麗です。

日本独特の繊細な味を味わってみてください。。